江西华豫源生物科技有限公司
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羧甲纤维素钙 9050-04-8 食品添加剂 增稠剂和凝胶剂
起订量 (千克)价格
1-2544 /千克
25-50043 /千克
≥50042 /千克
  • 英文名称:Cellulose
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9050-04-8
  • 发布日期: 2023-09-22
  • 更新日期: 2025-05-12
产品详请
EINECS编号 200-400-7
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 羧甲基纤维素钙
用途 增稠剂
英文名称 Cellulose
型号 食品级
别名 羧甲基纤维素钙
纯度 99%
CAS编号 9050-04-8
分子式 C23H30ClN3O
有效物质含量 99

简介

品名:羧甲基纤维素钙
CAS号: 9050-04-8
详细介绍:
性状:白色至淡黄色粉末活纤维状。无臭。几乎不溶于水。吸水则膨润数倍。对热、光、空气、微生物等都很稳定。为改善味感,常加工成200目以下的细粉。酸性时结合性弱,碱性时结合性强,失去溃散性。1g/20mL的水中悬浮液的pH值为4.5~6.0。
含量:99%
制法:CMC的水溶液添加氢氧化钙。
用途:本品可用作增稠剂、黏结剂、分散剂、溃散剂。可用于汤粉成型,溶解时因水膨润作用,分散。对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体和粉状食品,在水中分散和溶解的效果。在巧克力饼干中添加1%~2%,能改善味感。

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