江西华豫源生物科技有限公司
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羧甲基淀粉钠食品级 面包糕点果汁饮料 增稠剂
起订量 (千克)价格
1-2520 /千克
25-50019 /千克
≥50018 /千克
  • 英文名称:Sodium carboxyl methylstarch
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9063-38-1
  • 发布日期: 2023-09-21
  • 更新日期: 2025-05-12
产品详请
EINECS编号 618-597-7
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 羧甲基淀粉钠
用途 增稠剂
英文名称 Sodium carboxyl methylstarch
型号 食品级
别名 羧甲淀粉钠
纯度 99%
CAS编号 9063-38-1
分子式 C2H4O3·xNa·x
有效物质含量 99

一、产品简介

产品名称:羧甲基淀粉钠性状:淀粉状白色粉末,无臭无味。常温下溶于水,形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水,也可先用乙醇湿润后再加入水中。 不溶于甲chun、乙醇及其他有机溶剂,溶于水,水溶液呈微酸性,浓度为1的水溶液pH=6.77.0。

二、产品性质

水溶液粘度(25)mpa.s 800-1200 300-800钠含量(Na) 4-5.5 4.5-6.5取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6PH值(1水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5氯化物(NaCl计) 1.8-3.0 6.0-7.0重金属(Pb计) 0.002铁(Fe) 0.03砷(As) 0.01

三、羧甲基淀粉(CMS)主要用途食品级羧甲基淀粉钠是羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、不易酶变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能,性能优于羧甲基纤维素(CMC)是取代CMC的佳产品。广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。

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