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EINECS编号 | 232-940-4 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
主要有效成分 | 麦芽糊精 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Maltodextrin |
型号 | 食品级 |
别名 | 麦芽糊精 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9050-36-6 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
简介
麦芽糊精是DE值小于20的淀粉水解 产物。它介于淀粉和淀粉糖 之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精 一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是浓缩液体。
以玉米 ,大米 等为直接原料,酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果 、麦乳精 、果茶、奶粉 、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增调剂。
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