江西华豫源生物科技有限公司
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食品级 海藻酸钾 粉末颗粒增稠胶凝剂稳定剂
起订量 (千克)价格
1-2584 /千克
25-50083 /千克
≥50080 /千克
  • 英文名称:kelmar
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9005-36-1
  • 发布日期: 2023-09-20
  • 更新日期: 2025-05-12
产品详请
EINECS编号 200-400-7
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 海藻酸钾
用途 增稠剂
英文名称 kelmar
型号 食品级
别名 藻朊酸钾
纯度 99%
CAS编号 9005-36-1
分子式 C12H16K2O13
有效物质含量 99

【产品简介】


中文名称:海藻酸钾

英文名称:Potassium alginate
分子式:(C6H7O6K)n

分子量:238.00

【产品性状】

无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%的亲醇溶液。不溶于氯仿及PH值低于3的酸。

【产品用途】

用作增稠剂、稳定剂。用于酸黄瓜,500m g/kg(单用或与其他助溶剂合用);胡萝卜罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用);即食汤、羹,3000mg/kg(单用或与海藻酸钠合用);鲭鱼、沙丁鱼及其制品等罐头,20g/kg(仅以罐头汤汁计,单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用);青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头,10g/kg(单用或与其他增稠剂合用,产品含奶油或其他油脂);酪农干酪(与稀奶油混合物),5g/kg(单用或与其他稳定剂和载体合用);乳脂干酪,5g/kg(单用或与其他增稠剂合用);

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