江西华豫源生物科技有限公司
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车前籽胶 增稠稳定性胶凝剂主要用于冰淇淋巧克力应用
起订量 (千克)价格
1-2558 /千克
25-50056 /千克
≥50054 /千克
  • 英文名称:Psyllium
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:8063-16-9
  • 发布日期: 2023-09-20
  • 更新日期: 2025-05-12
产品详请
EINECS编号 200-400-7
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 车前籽胶
用途 增稠剂
英文名称 Psyllium
型号 食品级
别名 车前籽胶
纯度 99%
CAS编号 8063-16-9
分子式 C33H66O2
有效物质含量 99

简介

中文名称:车前籽胶

英文名称:Psyllium seed gum
组成:有呋喃阿拉伯糖(A)、吡喃木糖(X)、吡喃鼠李糖(R)和吡喃半乳糖醛酸环绕主线木糖而成。

性状:

白色至淡黄色褐色粉末,略有特殊气味。水溶液为高粘度,可成丝性透明溶液,当将水溶液加热至90℃时,形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱,易干燥。遇水后先膨胀,在逐步水化,如水化时间或速度不够,易成粒状。

用途:增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋、巧克力。

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