简介

结冷胶是一种由微生物多糖,作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等，它能单独或结合其它产品复配后使用。广泛应用于食品（如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等）、化工（如空气清香剂）、以及纺织、石油等诸多行业。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比，它具有如下优越特性 ：1、 用量极低；    2、 极好的热稳定性和耐酸性；    3、 优越的呈味性；    4、 极高的凝胶透明度；5、 弹性和硬度的可调性；    6、 良好的配伍性；    7、 热不可逆。

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