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EINECS编号 | 202-898-1 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Cyclamic acid |
型号 | 食品级 |
别名 | 环己基氨基磺酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 100-88-9 |
分子式 | C6H13NO3S |
有效物质含量 | 99 |
简介
本品可在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、果汁(味)型饮料、碳酸饮料中使用,使用量为0.65g/kg;蜜饯1.0g/kg;陈皮、话梅、话李、杨梅干8.0g/kg。
实
冰淇淋:脱脂奶粉600g,玉米粉56g,盐5.4g,白糖250g,甜蜜素6.25g,鸡蛋394g,钛白粉10g,香精6g,配成4.3kg。
柠檬果汁:柠蒙600g,白糖600g,甜蜜素15g,冷开水7200g。
蛋糕:面粉600g,鸡蛋1072g,砂糖343g,甜蜜素8.6g,牛乳257g,沙拉油257g,发酵粉3g。
牛奶太妃糖:砂糖25g,甜蜜素1.15g,淀粉糖浆27g,炼乳36g,硬化油15g,乳粉5g,粉糖18g,牛奶香精25g。
果酱:番茄600g,白糖150g,甜蜜素3.75g。
李子蜜饯:李子600g,白糖100g,甜蜜素2.5g,麦芽糖50g,氯化钙6g。
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