简介

低聚果糖是一种活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用

4．利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，

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