简介

没食子酸（英语：Gallic acid）亦称五倍子酸或棓酸，是一种有机酸，可见于五倍子、漆树、茶等植物中。化学式C6H2(OH)3COOH。没食子酸易溶于水、醇和醚；具有酚(易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀)及羧酸(加热时失去二氧化碳成焦性没食子酸)的性质。没食子酸可用作显影剂，它的碱性铋盐用作防腐剂，也用于制药工业上。

[中文名称] 没食子酸

[IUPAC命名]3，4，5-三羟基苯甲酸，五倍子酸

[英文名称] Gallic acid

[别 名] Benzoic acid, 3, 4, 5-trihydroxy-

[化学名称] 无

[分 子 式] C7H6O5;

[分 子 量] 170.12

产品的应用领域

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

[用 途]：用于食品添加
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，
害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，
严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。