江西华豫源生物科技有限公司
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食品级增稠剂 黄原胶 汉生胶 价格
起订量 (千克)价格
1-2528 /千克
25-50027 /千克
≥50026 /千克
  • 英文名称:Xanthan gum
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-9
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2023-07-21
  • 更新日期: 2025-05-13
产品详请
EINECS编号 234-394-2
货号 1-9
品牌 华豫源
主要有效成分 黄原胶
用途 增稠剂
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级
别名 汉生胶
纯度 99%
CAS编号 11138-66-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
有效物质含量 99

简介

黄原胶是增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂。
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中,具体使用见下表
用途
用量(%)
作用
液体饮料
0.1~0.3
增稠、混悬、
固体饮料
0.1~0.3

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