简介

L-半胱氨酸碱  含量：99%  L-Cysteine

CAS号：52-90-4 MDL号：MFCD00064306

分子量：121.16 EINECS号：200-158-2

分子式：C3H7NO2S

L-半胱氨酸碱的化学性质,质量标准及用途

化学性质

白色结晶体或结晶粉末，有怪味，易溶于水。

熔点       220 °C (dec.)(lit.)

性状：无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。

【性状】：无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，、苯、二硫化碳和氯仿。 氨基酸之一，但属非必须氨基酸。
【用途】：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。

[用 途]：用于食品添加
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，
害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，
严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。