江西华豫源生物科技有限公司
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食品级酶制剂 糖化酶 淀粉葡糖苷酶 添加量及溶解性
起订量 (千克)价格
1-2515 /千克
25-50014 /千克
≥50013 /千克
  • 英文名称:AMYLOGLUCOSIDASE
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-9
  • cas:9032-08-0
  • 发布日期: 2023-06-14
  • 更新日期: 2025-06-04
产品详请
EINECS编号 232-877-2
货号 1-9
品牌 华豫源
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 淀粉葡糖苷酶
CAS编号 9032-08-0
重金属 0.001%
英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE
砷含量 0.001%
纯度 99%
酶活力 1-100万
分子式 Cd+2
有效物质含量 99

简介

糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。

使用方法和参考用量:

酒精工业:原料经蒸煮冷却到60,调PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,参考用量为80-200单位/克原料,保温30-60分钟,冷却后进入发酵。
淀粉糖工业:原料经液化后,调PH值到4.0-4.5左右,冷却到60,加糖化酶,参考用量为100-300单位/克原料,保温糖化。
啤酒工业:在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶,可以提高发酵度。
酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中,以酶代曲,可以提高出酒,并应用于食醋工业。
其他工业:在味精、柠檬酸等其他工业应用时,淀粉液化冷却到60,调PH4.0-4.5,加糖化酶,参考用量100-300单位/克原料。

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。


快递:本店样品默认发申通、国通快递(可送货上门),着急的话可以发顺丰。

物流:25kg包装以上的产品统一发对应物流,您可到当地物流站点上门提货,如有其他要求请备注或者跟客服人员联系。





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