简介

中文名称：葫芦巴胶

中文别名：香豆胶

英文名称：Fenugreek gum

分子式：（C6H10O5）n?2H2O。

分子量：（2.5~3.12）×105。

主要成分：半乳甘露聚糖

性状：白色至稍带黄褐色粉末。无臭或稍有气味。遇水溶胀粘度很高的粘稠液，温度307-311℃。溶于冷水及碱性溶液，不溶于各种溶液。PH值为6时粘度。

[用 途]：用于食品添加
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，
害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，
严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。