简介

中文名称:复合风味蛋白酶

复合风味蛋白酶是利用米曲霉发酵，经提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得，再添加一些风味物质，筛选复配成复合风味蛋白酶。

在食品加工过程中添加合适的风味酶，使风味前体物水解，从而释放出风味物质，改善食品的风味。

可用于食品、饮料。

1)骨/肉副产物加工

2)骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产

3)热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品

4)水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解

5)水解动物蛋白HAP

产品的应用领域

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒， 严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。