江西华豫源生物科技有限公司
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食品级甜味剂 高麦芽糖粉 性状及使用方法
起订量 (千克)价格
1-2512 /千克
25-50011 /千克
≥50010 /千克
  • 英文名称:Maltose
  • 品牌:华豫源
  • cas:69-79-4
  • 发布日期: 2023-03-31
  • 更新日期: 2025-06-19
产品详请
EINECS编号 200-716-5
品牌 华豫源
用途 甜味剂
英文名称 Maltose
型号 食品级
别名 麦芽糖
纯度 99%
CAS编号 69-79-4
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

简介

1、 甜度低(约为蔗糖的40%)而温和、口感好,由于高麦芽糖对酸和热较葡萄糖稳定,通常温度下不分解,易于糖果和乳制品的生产。
2、 韧性好,透明度高,用于生产的糖果不出现“返砂”现象,并且口感好,较用砂糖生产糖果成本低,效益可观。
3、 具有抗结晶,冰点低,抗氧化的特性,用于冷饮和乳制品生产中,可改善产品的口感,提高产品质量。
4、 保湿性好,防止淀粉老化,广泛用于糕点、面包焙烤食品中,延长保质期。
5、 DE值低,熬温高,在糖果业中应用甚广。

产品的应用领域

1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,
害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。





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