简介

越橘红色素：
越橘红是从杜鹃花科越橘属越橘果实中提取制得的。为深红色膏状物，味酸甜清香，属于花青素类色素。
英文名称:
主要成分为、矢车菊-3-阿拉伯糖果苷、芍药花革-3-阿拉伯糖苷等花青素类色素。
越橘红理化性质：
深红色膏状物，味酸甜清香。在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈橙黄色至紫青色，易溶于水和酸性乙醇，所得溶液色泽鲜艳透明，无沉淀，无异味，在乙醇溶液中其吸收波长为535nm。易与较活泼的金属作用，故应避免与铜、铁等金属离子接触。对光敏感，水溶液在一定光照条件下易褪色;当pH<2时，在空气中不易氧化变质。
越橘红主要用途：
越橘红可用作食品着色剂。中国规定可用于果汁(味)类饮料、冰激淋，按生产需要适量使用，一般用量为2.0一4.0g/kg(膏状物)。

【采购流程】：

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产品的应用领域

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。