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EINECS编号 | 200-400-7 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Wheat peptide |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 小麦蛋白肽 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 58-86-6 |
分子式 | C24H50O25 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 小麦蛋白肽 |
简介
【产品名称】:小麦低聚肽
【提取部位】:小麦谷朊粉
【规 格】:90%小麦低聚肽
【外 观】:类白色
【气 味】:有多肽的特殊味道
小麦低聚肽是从植物食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
【产品性状】
白色或浅灰色粉末。
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
【采购流程】:
一、如何购买 :
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产品的应用领域
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。