简介

没食子酸（英语：Gallic acid）亦称五倍子酸或棓酸，是一种有机酸，可见于五倍子、漆树、茶等植物中。化学式C6H2(OH)3COOH。没食子酸易溶于水、醇和醚；具有酚(易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀)及羧酸(加热时失去二氧化碳成焦性没食子酸)的性质。没食子酸可用作显影剂，它的碱性铋盐用作防腐剂，也用于制药工业上。

[中文名称] 没食子酸

[IUPAC命名]3，4，5-三羟基苯甲酸，五倍子酸

[英文名称] Gallic acid

[别 名] Benzoic acid, 3, 4, 5-trihydroxy-

[化学名称] 无

[分 子 式] C7H6O5;

[分 子 量] 170.12