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EINECS编号 | 617-849-3 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | 3-O-Ethyl-L-ascorbic acid |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 乙基VC 醚 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 86404-04-8 |
分子式 | C8H12O6 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 维生素C乙基醚 |
简介
性质 白色针状结晶或结晶性粉末。熔点248-250℃(分解)。极易溶于水(1g溶于1mL 20℃的水),微溶于乙醇,不溶于苯、氯仿和丙酮。氧化还原作用均可使其失去活性。在空气和酸性水溶液(PH3.0-5.0)中热稳定性较好,中性和碱性条件下易分解。
作为饲料添加剂,医药中间体
用作营养增补剂,由于比盐酸盐的水溶性小,而对碱较稳定,故用于食品强化时比盐酸盐稳定。可用于米、面、糕点、酱油等中;也用于医药。
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产品的应用领域
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。