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EINECS编号 | 283-519-7 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 植物蛋白水解酶 |
CAS编号 | 10094-58-3 |
重金属 | 0.001% |
英文名称 | Plant proteolytic enzyme |
砷含量 | 0.001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 1-100万 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99 |
简介
酶解原理:
豆科类植物蛋白的70%是由7S及11S所组成,80%的蛋白质分子量在10万以上,大多数分子内部结构复杂。
产品特点:
1、植物蛋白水解时间2—3天,蛋白质利用率大于80%,氨基酸生成率66%以上。
2、具有高的植物蛋白水解度,通过优化操作可达65%以上。
3、植物蛋白酶水解液氨基氮含量大于0.95g/100ml,高可达1.3g/100ml,游基氨基酸总量在4.0g/100ml以上。
【采购流程】:
一、如何购买 :
在您确定购买后,请将您的详细需求一并告知我们的销售人员,包括产品名称,数量,包装要求等,并一并通知我们您的收货地址,票单位名称,联系方式;然后由我们销售人员为您做一份订单,您确认无误后,请按照我们提供的汇款信息安排货款,待货款确认后我们立即将货物发出,尤其是我们原料药行业,我们的一个小小的质量失误可能会给客户造成巨大的甚至不可逆的损失。所以质量保证尤为重要。
产品的应用领域
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。