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EINECS编号 | 200-795-6 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Tryptophan |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | L-色氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 73-22-3 |
分子式 | C11H12N2O2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-色氨酸 |
一、【L-色氨酸简介】
别名:L-色氨酸
英文名称:L-Tryptophan
分子式:C11H12N2O2
二、【L-色氨酸性状】
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289℃,长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定。
三、【L-色氨酸用途】
营养增补剂。抗氧化剂。食品工业上用作食品营养增补剂。
作为食品和饲料添加剂;
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