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EINECS编号 | 283-519-7 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Zinc-rich yeast |
型号 | 食品级 |
外观 | 棕色粉末 |
别名 | 富锌酵母 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 58-86-6 |
分子式 | C22H18O11 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 富锌酵母 |
简介
锌含量高:富锌酵母的锌含量高达50000mg/kg左右;
利用率高:酵母锌的吸收利用率高达70%以上,
富锌酵母是一种无活性的含有很高浓度锌的全细胞干酵母(SACCHAROMYCES CEREVISIAE,即啤酒酵母)。它是将酵母与低剂量的锌一起发酵,然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。
用途
各种食品、保健食品的原料;营养强化食品,如:乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、配方食品中锌营养素强化的原料
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二、质量保证:
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