江西华豫源生物科技有限公司
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食品级乳化剂 单硬脂酸甘油酯 单甘脂 应用领域
起订量 (千克)价格
1-2515 /千克
25-50014 /千克
≥50013 /千克
  • 英文名称:Monostearin
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-9
  • cas:123-94-4
  • 发布日期: 2022-11-04
  • 更新日期: 2025-05-13
产品详请
EINECS编号 204-664-4
货号 1-9
品牌 华豫源
用途 乳化剂
英文名称 Monostearin
型号 食品级
别名 单甘脂
纯度 99%
CAS编号 123-94-4
分子式 C21H42O4
有效物质含量 99

简介

1..冰淇淋冷食等:冰淇淋中加入蒸馏单甘酯可防止冰晶的形成和扩大,在水与油充分混合后使充气量大大增加,

有好的乳化膨胀能力,改善口感,提高其保型性和储存稳定性。
2.蛋糕、西点等方面:它与其他乳化剂合用,配制成蛋糕发泡剂,能促进蛋白的起泡性,在制作蛋糕时,能开成

“蛋白-单甘酯”复合体,帮助打搅起泡,缩短搅打时间而制出结构细腻、体积明显增大的蛋糕和西点,

【票  事 宜】:本司可开具增值税票,小金额除外,品名为本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,月底开具后寄。
【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签,如果无特别要求,按公司内部统一标签。
【运输方式】:快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达。
【存储条件】:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
包装与运输:
包装:本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年。







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