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产地 | 江西 |
EINECS编号 | 232-712-4 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 稳定剂 |
英文名称 | 101 juice clarifier |
型号 | 食品级 |
别名 | 101果汁澄清剂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 10094-58-3 |
保质期 | 2年 |
分子式 | C22H18O11 |
有效物质含量 | 99 |
简介
果汁澄清剂是果蔬汁加工业必需的澄清助凝剂,可有效地吸附除去果汁中的蛋白质、胶体及其杂质,加速浑浊汁絮凝沉降过程,特别适合于苹果汁、梨汁等果蔬汁生产线的快速连续生产。可作为食品加工的添加剂使用。
果汁酒澄清剂选用铝硅酸盐粘土为原料,经精制、复配而成。
101果汁澄清剂使用方法:
用于葡萄酒、葡萄汁、果汁酒的澄清处理,用量一般为 0.2~1‰。须按1:15~25的比例预先制成胶体使用。首先将产品加入水中,充分搅拌,溶胀24小时以上。如果加热并高速搅拌,分散效果更佳。用前搅匀,在搅拌下倒入酒中。
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