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EINECS编号 | 200-618-2 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Benzoic acid |
型号 | 食品级 |
别名 | 安息香酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 65-85-0 |
分子式 | C7H6O2 |
有效物质含量 | 99 |
【简介】
苯甲酸又称安息香酸,分子式为C6H5COOH,,是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。
苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物。
PH值:2.5-3.5 (H2O, 20℃)(saturated solution)
水溶解性:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)
【应用领域】
主要用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等
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