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EINECS编号 | 213-853-0 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | Octyl gallate |
型号 | 食品级 |
别名 | 倍酸辛酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 1034-01-1 |
分子式 | C15H22O5 |
有效物质含量 | 99 |
一、【没食子酸辛酯简介】
别名:3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯; ;没食子酸正辛酯
英文名称:octyl gallate
CAS号:有
二、【没食子酸辛酯性状】
没食子酸辛酯为白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
三、【没食子酸辛酯用途】
没食子酸辛酯(1034-01-1)的制备方法: 本品是由辛醇与没食子酸酯化而得。
限量: 1.FAO/WHO(1984):一般食用油脂、奶油、乳脂肪100mg/kg。
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