简介

锌含量高:富锌酵母的锌含量高达50000mg/kg左右;

利用率高:酵母锌的吸收利用率高达70%以上，

富锌酵母是一种无活性的含有很高浓度锌的全细胞干酵母（SACCHAROMYCES CEREVISIAE，即啤酒酵母）。它是将酵母与低剂量的锌一起发酵，然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。

各种食品、保健食品的原料;营养强化食品，如:乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、配方食品中锌营养素强化的原料

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