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EINECS编号 | 225-582-5 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 增味剂 |
英文名称 | Ethyl maltol |
型号 | 食品级 |
别名 | 乙基麦芽酮 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 4940-11-8 |
分子式 | C7H8O3 |
有效物质含量 | 99 |
简介
乙基麦芽酚是一种食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,
纯香型:其水果香味突出。
有极浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用,
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