简介

使用范围：用于全蛋制作法的西点、蛋糕等

使用方法： 直接加入蛋糕、小西点全蛋制作法之面糊中一起搅拌

产品特性： 能提高乳化稳定效果，改善面筋之网状结构，保持水份，防止老化，增加制品柔软度

建议用量：使用蛋量的3%-5%

用途
1、制作蛋糕方面：
在搅拌蛋糕面糊时加入，可快速将浆料打起，减少搅拌时间，使面糊比重降低；
添加后浆料保型保气性能好，浆料打好后未及时烘也无妨；

【票  事 宜】：本司可开具增值税票,小金额除外，品名为本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,月底开具后寄。
【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签，如果无特别要求，按公司内部统一标签。
【运输方式】：快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达。
【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方