简介

性状: 硬脂酰乳酸钙[CSL],白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂

产品特性：

  具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用。

应用范围：

   主要应用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。

   还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。

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