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EINECS编号 | 200-061-5 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Fructose syrup |
型号 | 食品级 |
别名 | 果葡糖浆 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 50-70-4 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物质含量 | 99 |
简介
应用范围:
1.可用于月饼皮配料中,使月饼皮保持长时间柔软,不干,不硬,有艳丽的金黄色至褐色,有光泽,即回油快,更油润。
2.可用于蛋糕西饼中,使蛋糕西饼保持长时间柔软,不干,不硬,即保水性强。
食品特点:
1、月饼专用糖浆使用方便、成本低,口感好,使用时无需熬糖,直接拌入面粉中进行浆皮调制即可,
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