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| EINECS编号 | 246-168-0 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | Poly(L-lysine hydrobromide) |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 25988-63-0 |
| 分子式 | (C6H12N2OHBr)n+H2O |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌 (Streptomyces. diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂 吸附、解吸、提纯而来，可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。
