简介

栀子绿
【产品简介】 栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。
【理化性质】 此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色到深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳固性几乎不受PH值的影响。色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，色调在PH4～8范围内稳固性好、不沉淀。
【主要成分】 主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。
【植物来源】 栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的色素。
【应用范围】 适用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。