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| EINECS编号 | 232-291-7 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | 儿茶黑色素 |
| CAS编号 | 8001-76-1 |
| 主要着色成分 | 儿茶黑 |
| 英文名称 | Catechu |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
简介
儿茶黑色素(8001-76-1)的性状：
1。儿茶酸(C15H14O6·4H2O)为白色针状晶体。
2。于100℃成无水物。熔点96℃，无水物熔点177℃，于205℃分解。
3。遇氯化铁成暗绿色。微溶于冷水。
产品应用
儿茶黑色素(8001-76-1)的用途：
本品为食用黑色色素。
