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| EINECS编号 | 232-622-5 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 麦芽糖淀粉酶 |
| CAS编号 | 9001-64-3 |
| 重金属 | 0.001% |
| 英文名称 | Maltose Amylase |
| 砷含量 | 0.001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 1-100万 |
| 分子式 | C22H18O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
产品介绍
GBK-FRESH麦芽糖淀粉酶是食品级中温淀粉水解酶，
产品特点
1、面制品柔软度，延缓淀粉老化延长货架期；2、不影响面团操作和最终面制品品质。
