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| EINECS编号 | 232-637-7 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 磷脂酶 |
| CAS编号 | 9001-84-7 |
| 重金属 | 0.001% |
| 英文名称 | PHOSPHOLIPASE |
| 砷含量 | 0.001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 1-100万 |
| 分子式 | C6H15ClN4O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份： 磷脂酶UTC-FH60A
理化属性： 白色粉末
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酶制剂
下延产品： 面制品
运用： 磷脂酶替代部分乳化剂，稳定面团，提高醒发耐受性，改善成品体积和组织。
