简介

食品级磷酸氢二钾可以作为食品工业中发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料等；还可作为细菌培养基、制造焦磷酸钾的原料、液体肥料、乙二醇防冻剂的缓蚀剂、作饲料营养补充剂等；

食品级磷酸氢二钾
学  名：磷酸氢二钾，磷酸二钾（三水、无水）
分子式：K2HPO4
分子量：174.18
性  状：无色或白色正方晶颗粒，易溶解，易溶于水，呈碱性，1%水溶液的PH值约为9。不溶于乙醇。