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食品级防腐剂 乳酸链球菌素价格 CAS1414-45-5

起批量(千克) 价格
1-25 ¥200元/千克
25-500 ¥190元/千克
≥500 ¥180元/千克

  • 品    牌:华豫源
  • CAS :1414-45-5
  • 更新日期:2024-01-29
主要用途: 防腐剂 EINECS编号: 215-807-5 品牌: 华豫源
英文名称: Nisin 型号: 食品级 别名: 乳酸链球菌素
纯度: 99% CAS编号: 1414-45-5 分子式: C143H230N42O37S7
有效物质含量: 99


简介

乳酸链球菌素应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域中。

适用范围相当广泛,适合于各类中、西式、高中低档产品。如,烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。

Nisin在乳制品中的应用;

在 pH4 左右的酸奶、果奶中添加 0.05g/kg 乳酸链球菌素,经90、20分钟灭菌产品的保质期由常温下6天延长到一个月以上。  经超高温灭菌、无菌灌装奶,添加 0.05g/kg乳酸链球菌素产品变败率由0.04降低0。 添加0.08g/kg--0.1g/kg




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