山梨酸钠简介：

英文：山梨酸钠化学名称：2,4已烯酸钾分子式：C6H7KO2分子量：150.22CAS：7757-81-5。
山梨酸钠是一种食品添加剂,具有较高的性能，特别是防酶效果良好。被广泛用于食品、饮料等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特点，副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代，
性质：在空气中易氧化着色，有吸湿性，易溶于水、乙醇、与山梨酸相近
外观：白色或黄白色结晶体或晶体末（颗粒）