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EINECS编号 | 207-427-3 |
品牌 | 华豫源 |
主要有效成分 | 决明胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Cassia glue |
型号 | 食品级 |
别名 | 决明胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 10094-58-3 |
分子式 | C22H18O11 |
有效物质含量 | 99 |
简介
名称
决明胶 cassia gum
增稠剂
2使用范围和使用量
食品分类号 食品名称/分类 使用量/(g/kg)
01.02 发酵乳 2.5
01.05.01 稀奶油 2.5
01.07 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶) 2.5
03.01 冰淇淋类 2.5
06.03.02 小麦粉制品 3.0
06.07 方便米面制品 2.5
07.0 焙烤食品 2.5
08.03.05 肉灌肠类 1.5
12.10.02 半固体复合调味料 2.5
12.10.03 液体复合调味料 2.5