中文别名： 维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁，VC磷酸酯镁，L-抗坏血酸，维生素衍生物

英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)产品规格： 99CAS号： 113170-55-1分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O分子量： 759.22

2.性状

白色或微黄色粉末，无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，不  溶于乙醇、等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。

3.用途

食品中的应用：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。